卡尔加里最好的寿司和日本餐厅：Shokunin

让我通过宣布我曾经生活前言这篇文章 在日本 。我讨厌吃寿司和其他日本的食物。在卡尔加里，即。我很失望这么多次，我已经停止出去了。然后我去了Shokunin。

I’M叫它：Shokunin在卡尔加里担任了一些最好的寿司。

卡尔加里 Japanese Restaurant

Shokunin 如果你，可以说是卡尔加里最好的’re寻找日本餐厅或新鲜的寿司。卡尔加里只有四个很酷的社区，Shokunin在其中山东彩票。

这家日本餐厅坐落在时尚的第四街上，是一家桌子和酒吧座椅的全身桌子。房子里最好的座位不在酒吧酒吧（是的，我的意思是写两次），但俯瞰开放式厨房。

在那里，您可以观看厨师和卡尔加里厨师Darren Maclane将整理触摸放在精美的盘子上。

It’亲密，在Shokunin的热闹

卡尔加里日本食品

Shokunin 是一名伊萨凯，这是一家日式酒吧–卡尔加里罕见。尽管是饮品和小型食品板的休闲关节，但它体育了山东彩票精致的用餐心态（思考Dashi Tuile）。

它也不疯狂。您可以为3.50美元或一碗面条达到惊人的烤鸡肉串，约15美元。我的朋友米歇尔总是喜欢，“这真的是一家伟大的餐厅，还是因为你必须写下它，或者你是不是？”

有道理， 米歇尔 。我不得不写下这家餐厅，为山东彩票花哨的酒店杂志。但在做我的比特之后，我意识到有山东彩票更大的故事来讲述–特别是那些生活在卡尔加里的人，喜欢他们的日本食物。

我知道我要去布莱瑟上的朋友，我崇拜Shokunin多少，所以为什么不放弃所有的猫们，所以你可以让山东彩票晚上作为我所经历的东西。

在房子里最好的座位…

寿司卡尔加里

我叫它！ shokunin备受了 卡尔加里最佳寿司。寿司都是关于纹理和这里的，鱼是坚定而肉质的。它没有香味。适当的寿司板是关于细节的关注，您将注意到新磨碎的芥末。

但是，你不想把它混合在你的酱油中。新鲜的芥末可溶于水中，如果你把它施到酱油，它会杀死味道。首先在大豆中蘸上寿司，然后用他们的芥末击中它。

即使是ikura（鱼獐鱼）是上面的剪裁。我们通常在这座城市进入的是冻结，无味，偶尔会变得粘。 Shokunin使用新鲜的鳟鱼rooe。这些珊瑚球在牙齿之间爆裂。这是新鲜和诱人的。如果您的服务员建议您订购SableFish，相信它们。它融化在你的嘴里。

Shokunin 卡尔加里

我喜欢在卡尔加里的Shokunin开始用什么是野牛Tataki。这道菜是使用艾伯塔省产品的丰富日本技术的山东彩票优秀典范。北美野牛是山东彩票瘦肉，但这道菜是味道的，含有脂肪和玉器果汁的油脂。

Yuzu是一种柑橘类水果，就像橙色/柠檬混合。当我在日本生活时，扔在你的浴室里都是愤怒。独自一人，它味道很可怕（太痛苦），但是通过野牛塔塔基，它才能达到适量的酸度。

我只希望我要求盐的一面。 Shokunin是卡尔加里的餐厅之一，他们不’把盐和胡椒放在桌子上。

扇贝Isoyaki是一种真正的待遇，可以用木炭烹饪。

最好的酒吧小吃！

如果您进入皮肤零食，请继续令人内疚的乐趣，然后订购鸡皮芯片。那个菜必须至少有1000卡路里，这是每山东彩票单一的卡路里。特别是如果你是醉。

如果你想要更多的蛋白质，请去鸡克里。对于更多有趣的酒吧零食，鱿鱼天麸罗是超级柔软，饺子是烧烤炖牛肉。

yakitori卡尔加里

如果没有抽样一些yakitori，你就不能离开–肉串在一些特殊的日本木炭上烤。 Shokunin是卡尔加里雅库特的最佳地点之一，但大猩猩鲸鱼近二。

你可以去异国情调的排序屁股（他们的话不是我的），这是教皇的鼻子BTW，或坚持你对颈部和大腿的了解。很多工作都在脖子上肉，所以它的价值很好。

每次我吃Shokunin’S yakitori，我想到了Huz的兄弟。他是山东彩票美食家（但不是山东彩票烦人的食物）并且会在这里爱它。太糟糕了，我永远不会记得告诉他。

日本烤肉串在这里是顶部的凹口。

卡尔加里寿司餐厅

即使寿司就是你的’re after, you’在卡尔加里，这意味着它’很难远离牛肉。而你不’想要。并非所有寿司餐厅都有这么多的范围，所以它在菜单上，你可以负担得起，试试神户牛肉。

It’来自日本的真正的神户牛肉，不是布兰德湖的那只狼牛肉。从我的高中前男友的家人那里没有任何问题。 （挥舞着球家庭。）味道和许多食客都没有意识到，这只是没有惊讶的是，当他们不是时，他们认为他们会变得真正的神户牛肉。

能’T决定寿司或牛肉之间吗？有两者！

回到神户牛肉。这是实打实的。这是令人难以置信的。你只需要几片。这是一种昂贵的零食，但如果你从未尝试过，那么山东彩票值得的咒骂。

卡尔加里最佳羽衣甘蓝沙拉

除了在寿司上挤压难以挤压，Shokunin也有可能是卡尔加里最好的羽衣甘蓝沙拉。 Charcut的羽衣甘蓝沙拉也是城市最好的竞争者。 

Shokunin ’S Sesame Kale沙拉也恰当地定价（记住，我们’re in Calgary).

HUZ：这是好的，但它有点昂贵，不是吗？

我：   让你的头摇晃！它比伯爵更便宜（我的事实检查），这山东彩票有更多的羽衣甘蓝。加上它更好的品尝，所以在那里！

那煮沸的鸡蛋如此现象。

至于其他蔬菜，烤的卷心菜是另山东彩票胜利者。简单地说，这是巧妙，美丽和美味的。胖子，烧焦的卷心菜味道几乎是bok choi-ish。它没有像你的祖母的星期天烤卷心菜，那’s for sure.

鸡尾酒是Shokunin的表现的一部分。

清酒卡尔加里

自从离开日本为卡尔加里离开日本以来，我的含义是我非常失望的。这是一般的，但如果你能负担得起，Junmai Dai Gingo值得。这缘故是甜蜜的，味道就像雷曲。真的。我们旁边的桌子有缘故飞行并刺激了它。下次我完全这样做。

除了缘故，我还扔了kiiro，用自己的生姜汁制作杀手鸡尾酒。你可以说它拥有药物质量。另山东彩票有趣的是Shiso Colada。这就像用Shiso Leaf制作的含糖Pina Colado–这是它自己的良好。

日本啤酒粉丝将想尝试他们的房子酿造，用剩余的米饭捣碎。 我讨厌啤酒（我讨厌我在这篇文章中对此讨厌），但即使我不得不承认它与任何Shokunin的油炸的礼物相吻合。

甜点订购的东西

我不是亚洲甜点的粉丝。他们通常是漂亮的光明，每次我去摇晃时，我最终得到了如此塞，我在左肩中得到这种痛苦。我知道，这很奇怪。

仍然…。我最近绕过围巾回来了几个味噌yuzu cremebrûlée。味噌的味道是如此微妙，你甚至没有注意到它。和菜是巨大的！不是山东彩票小小的桌子，而是山东彩票全尺寸的碗。四个人可以分开这个。

然而，这种抗性是红豆巧克力馅饼。忏悔：我没有看着甜点菜单，并要求服务员给我们带来他的两个最爱。他只是叫做巧克力挞，并省略了红豆参考。好事也是如此，因为我最讨厌在日本生活的事情是anko–这个超级讨厌的红豆酱。它在日本的一切。

觉得你为三明治买了山东彩票简单的，山东彩票笨拙的白色面包？再想一想。在日本，他们塞满了上帝可怕的红豆酱。幸运的是，我在馅饼中没有抓住红豆的涌现。我品尝的只是巧克力的善良融化在我的舌头上。

坐落在馅饼旁边，烟熏奶油的精致吹水量高涨。在巧克力的天鹅绒般的丰富性和甜味但烟熏的奶油之间，我升到甜点Nirvana。

Shokunin 迟到了，但你会早点来–特别是如果你进入拉面和yakitori。 （他们经常在夜晚结束之前卖出。）这是山东彩票餐厅，我想在菜单上尝试一切。我想我可以。在过去的几周里，我对此进行了严重的态度。下次我会带我的女儿扩大她的烹饪视野。 （2020更新：它’她在卡尔加里最喜欢的餐厅。）

我不是故意在桌子上窃听到我们的桌子上，但他们不得不说什么总结了我对Shokunin的看法。 “这太糟糕了。大多数人都不会欣赏这一点。“