在冬天,我需要重大选择我。对我来说,不足以计划一些逍遥游艇或滑雪周末。我需要想去我在我的城市可以做的事情–在一瞬间的通知。在假期前,当天气令人恐惧并且我们被大大强调和繁忙,休假和我从假日准备休息,并在夜间休息了 卡尔加里的面包和马戏团。这是休息的最糟糕/最繁忙的时间,这也意味着我们真的需要它。

为什么面包和马戏团可能是卡尔加里最好的意大利餐厅

卡尔加里天气有更好的解决方案吗?

我一直想去 面包和马戏团 一段时间。它在2017年开业以来,它受到了很多嗡嗡声,但尽管仅仅是远离我们的生活,但我从未成功过。我想这是因为我去了这么多的工作活动,我是Restaurant-Ed。尽管如此,我所有的专业美食家朋友都强烈推荐它,所以我知道我不得不去。然后灾难卡住了!

就在我上市时间袭击面包和马戏团时,他们将着名的意大利面条alla bottagara从菜单中拿出来。我耐心等待,直到他们把它放回菜单,嗯,你可以阅读,看看它是否值得等待。 

面包和马戏团卡尔加里

在我盘子之前,让我们忘记食物片刻。因为面包和马戏团的菜单不断变化,因此我的意大利面包危机。加上卡尔加里我们有这么短的成长季节,他们试图尽可能多地使用当地和季节性产品。

这真的是你以后的一家餐馆的氛围和精神。面包和马戏团是完全bijoux!这是舒适的(只是34个座位),浪漫的柔和照明,是晚餐的完美斑点àdeux或女朋友收集。 (虽然我确实发现了一张伙计和一个家庭,孩子们卷起了年轻的孩子。)

巴克斯卡尔加里:为什么你现在需要到达+赠品

It’在面包和马戏中的超级舒适和浪漫

氛围类似于特拉托里亚。在意大利,Trattorias比餐馆更不适,提供优质的食物,但在更随意的环境中。面包和马戏团有酒吧座位,即使我制作了一个rezo,我也选择了。

坐在酒吧是我们通常在约会的夜晚做的事情。如果你选择,那么你可以在工作中看着厨师看着厨师,你可以与你旁边的人交谈。对我们来说,它导致更有趣的对话。 

现代意大利餐厅内部

这可能是房子里最好的桌子…

卡尔加里市中心附近的意大利

真相被告知,我可以’T想到卡尔加里市中心的一个惊人的意大利餐厅,但面包和马戏团只是市中心核心的几个街区。部分魅力是它的位置。这就像卡尔加里第17大道的一家餐馆内的一家餐厅。基本上,它藏在UNA外卖后面(和右边的UNA餐厅)。

它就像一家餐馆扬声器,除了没有密码。您通过Una Takeaway的主入口进入,并直接穿过那里的面包和马戏团。同样如同酷的是Frenchie Wine Bar,位于面包和马戏团后面。

所以,B + C夹在卡尔加里的两个顶部吃饭和饮酒场所之间。是的,借助于其位置,酒吧设定得很高。

面包和马戏团菜单

在水龙头上有吨凉爽的鸡尾酒,包括意大利食品:Aperol Spritz和Americano。不过,我去了葡萄酒。 Lambrusco地区有泡沫,菜单答应是“萨默米友好。”

虽然我没有开始啃食任何愈合的肉类,但我确实如此,所有泡沫都在轿跑,这使得任何场合有趣和节日。

意大利鸡尾酒

在欢乐时光期间尝试所有!

像往常一样,在订购时,HUZ没有注意到我的建议。他想要他想要的东西,这个博客帖子的图像被诅咒!所以,我们开始了意大利婚礼汤(他的选择,Veals)和壁球& Burrata.

我很高兴找到婚礼汤有PEP。我并没有想到肉汤是如此味道,也不是如此大的肉丸。猪肉裂缝的嘎吱嘎吱声将其全部带到一起。我肯定会再次命令。为HUz进行一个评分。

现代意大利煨饭

所有菜肴都巧妙地镀金。

南瓜ampie用南瓜种子pesto(惊人)和颤抖的Burrata一起徘徊。在卡尔加里找到优质的伯拉塔,但面包和马戏团很难得到它。对我来说,这是完美的冬季沙拉。南瓜很焦糖。用奶油奶酪和咸味,嘎吱嘎吱的南瓜种子,它击中了所有正确的笔记。

在吃我们的开胃菜的同时,我们看到的一个菜肴迷恋,我们看到一旦被一遍又一遍地准备。每个人都订购了烧焦的黄瓜和盐鳕鱼。不可否认,它没有声音,但像通过封面判断一本书一样,风险接受者得到了奖励。

腌制的烧焦的黄瓜穿着薄荷辣椒油,然后用鳕鱼分层。这是真正的盐鳕鱼–他们总是在纽芬兰,葡萄牙和加勒比地吃饭。在这里,它被再水化,然后摩尔斯炸,用海盐的脂肪片撒粉。

这道菜是你嘴里的爆炸。它与凉爽的光滑黄瓜,温暖的嘎吱嘎吱的鳕鱼,辣椒和咸羊皮的热量很复杂。你必须尝试一下。

镰状意大利面

因为… pasta!

卡尔加里最佳意大利食品

在抛光三个开胃菜后,我们可以愉快地走开,但......意大利面。意大利面条alla bottagara的原因显然是去年咒语的菜单,是因为鱼股。 (或者是女主人告诉我。)

酱汁是用鱼类制成的,但他们很难获得足够的鱼骨头来制造它。在一个点上, Shokunin,我最喜欢的日本餐厅 在卡尔加里帮助他们在骨头部门。我被告知面包和马戏团现在有他们的股票局面整理,但如果你访问的时候,不要责怪我。菜单项频繁更改。

我一直在等待的菜:意大利面条alla botagara完全符合预期。 (而且我的期望很高。)但是因为一切都很好,我应该等待它返回菜单,以便在这里用餐。

Huz曾经是Carbonara,我认为同样很好。是的,您可以在很多餐厅获得Carbonara,但这真的很好。

然而,如果你喜欢你的海鲜和辛辣,多斯斯特,海胆等的辛辣,那么你就想要订购Bottagara。只是不要指望整个虾。用肉汤,虾被治愈并剃了意大利面。你得到一个强烈的海鲜味道,但不是实际的虾。

巴马干酪的意大利面

下次我也想尝试一意大利面’涂在奶酪中直接从车轮上涂上!

对于我们的配菜,我们与花椰菜一起去了。它烤并设定了一个像Tzatziki一样品尝的酱汁,但不是因为我很确定我在那里品尝过刺客。

我试图为我们最近去的Potluck派对重新创造它,但是悲惨地失败了。 (我认为我用于烤的葡萄油太老了。)无论如何,这是另一个我肯定会再次订购。

下次我参观时,我想尝试烤面包,并通过每个和每一个意大利面来达到我的方式。所以是的,我会回来的–希望与Huz的父母和他的兄弟回到城里。我知道他们和任何其他意大利食物爱好者会印象深刻。

最佳卡尔加里欢乐时光

如果你认识我,你知道我试图在卡尔加里和我参观的每个城市打到最好的欢乐时光。面包和马戏团的欢乐时光从5到下午6点–即使在周末!欢乐时光特价为6美元的鸡尾酒和葡萄酒,以及选择开胃菜和意大利面的1/2个价格。

他们还有一个深夜欢乐时光,周日跑到9到晚上10点,以及任何开放的瓶子(包括香槟!),可以使用5美元的玻璃杯!告诉我赢了’T踢任何星期天的夜晚Blues到路边。

面包和马戏团

  • 周一和周二关闭。
  • 没有午餐服务,在下午5点开放。
  • 欢迎行走,但如果您想要保证座位,请发送电子邮件: [电子邮件 protected] 或者打电话:403-476-3615。

面包和马戏团卡尔加里